＊＊＊＊＊＊＊冬至にちなんだ献立＊＊＊＊＊＊＊

梅ごはん　　　　　牛乳
かぼちゃミートフライ
れんこんの金平
けんちん汁

　
　2025年最後の給食は、12月22日の「冬至」にちなんだ献立です。冬至は、1年の中で最も昼が短く、夜が最も長い日です。冬至の日には、昔からかぼちゃを食べる風習があります。これは、かぜをひきにくくするという言い伝えがあるからです。また、れんこんやにんじんのように「ん」のつく食べ物を食べると「運」がつくといわれています。今日は、冬至にちなんで、「ん」のつく食べ物である「かぼちゃ（なんきん）、れんこん、にんじん」を使った献立にしました。
　冬休み中も規則正しい生活を心がけて、元気に過ごしてください。
静岡県の食べ物：牛乳､米,梅干し,油揚げ,里いも,大根,かつお節


＊＊＊＊＊＊＊ランチルームから＊＊＊＊＊＊＊
　ランチルームにあるホワイトボードでは、給食や食べ物についてお知らせをしています。今日は、２年生の女子生徒が「冬至」についてとてもわかりやすく、まとめてくれました。イラストもすべて手書きで、すてきなホワイトボードが完成しました。

　

　

麦ごはん　　　　　牛乳
ぎょうざ
コーンときゅうりの酢の物
マーボー豆腐

　かぜやインフルエンザ、ノロウイルスの簡単にできる1番の予防方法は「手洗い」です。だんだん寒くなり、水が冷たいですが、「トイレに入ったあと」や「外で遊んだあと」「食事の前」は、石けんをつかって手を洗いましょう。特に「つめ」や「指の間」「手首」は洗い残しが多い部分です。ていねいに洗うようにしましょう。そして、手を洗ったあとはきれいなハンカチでふきましょう。また、手洗い後は洗った手を汚さないために、カベや床、髪の毛などに触らないようにすることも大切です。
静岡県の食べ物：牛乳､米,ねぎ

＊＊＊＊＊＊＊クリスマスにちなんだ献立＊＊＊＊＊＊＊

マーガリンパン　　牛乳
チキンのBBQソースがけ
ほうれん草サラダ
かぶのポトフ
クリスマスデザート

　少し早いですが、今日は「クリスマス」にちなんだ献立です。
クリスマスは、イエス・キリストが誕生したことをお祝いするキリスト教の行事です。日本では宗教に関係なく、チキンやケーキを食べたり、プレゼントを交換したりするなど、楽しいイベントになっています。しかし、ヨーロッパでは重要な行事とされていて伝統的なクリスマス料理でお祝いをします。ローストポークや七面鳥、ハムや魚など、地域によって料理に使われる食材が異なります。どのような料理が食べられているか、調べてみると、いろいろな発見がありそうですね。
静岡県の食べ物：牛乳､小麦､キャベツ

麦ごはん　　　　　牛乳
ポークカレー
大豆としらすの揚げ煮
海藻サラダ

　今日はカレーの歴史についてのお話です。日本人が初めてライスカレーに出会ったのは、明治4年にアメリカ留学へ向かう船の中であったという記録があります。そして、翌年にはカレーの作り方を紹介した本が発売され、日本国内に伝わりました。昭和23年頃には、学校給食でも登場するようになりました。カレーは、今も昔も、給食の人気メニューランキングの上位に必ず登場する料理です。給食のカレーには、カレーのルウだけでなく、さまざまな隠し味が入っています。どんな隠し味が入っているか、わかりますか？献立表を確認してみましょう。
静岡県の食べ物：牛乳､米､しらす干し,キャベツ

麦ごはん　　　　　牛乳
白身魚フライ
カラフルあんかけ大根
じゃがいも団子のみそ汁

　「大根」は冬が旬の野菜です。大根には、風邪を予防する働きのあるビタミンＣが多く含まれています。また、大根は部位によって辛みや水分量に違いがあります。葉に近い太いところは、水分が多くて辛みが少ないです。下の細い部分は、水分が少なく辛みが強いです。そのため、料理や好みによって使い分けることもあります。今日は、豚肉やにんじん、枝豆、コーンなど色とりどりの食材と一緒に炒め煮にして、最後にとろみをつけました。旬の大根を味わってください。
静岡県の食べ物：牛乳､米､大根,小松菜,かつお節,さば節

＊＊＊＊＊＊＊ビタミンの日にちなんだ献立＊＊＊＊＊＊＊
＊＊＊牧中で作った梅干し・さつまいもを使った献立＊＊＊

麦ごはん　　　　　牛乳
梅太郎丼ぶりの具
大根ときゅうりのひたひた
ビタミンB１たっぷりみそ汁
りんご



　
　＜梅太郎丼ぶりの具＞　　＜ビタミンB1たっぷりみそ汁＞

　明日12月13日は、「ビタミンの日」です。みなさんは鈴木梅太郎さんという人を知っていますか？今から100年以上前、脚気という病気の予防に重要な「オリザニン（現在のビタミンB１）」を世界で初めて発見し、発表した地頭方小学校出身の偉人です。12月13日に発表されたので、この日が「ビタミンの日」になりました。今日はビタミンの日にちなみ、梅太郎博士の出身である東京大学の食堂で売られている「梅太郎丼」を給食用にアレンジしました。ビタミンB1を多く含む食材を使用することと、名前にちなみ梅干しを使うことが特徴です。ご飯にどんぶりの具をのせて食べましょう。また、今日はビタミンB1を多く含む食べものをたくさん取り入れました。

※みそ汁のさつまいもは、2年生が技術の授業で育てたものです。また、梅太郎丼ぶりに使った梅干しも牧中で作ったものです。


静岡県の食べ物：牛乳､米､梅干し,大根,かつお節,油揚げ,さつまいも,小松菜,さば節

麦ごはん　　　　　牛乳
厚焼きたまご
赤じそあえ
すき焼き

　「すき焼き」は、牛肉やねぎ、豆腐などの材料を砂糖、しょうゆの甘辛い味つけで食べる鍋料理です。今から160年くらい前の江戸時代末期頃に生まれました。それより前までは、日本では肉を食べることが禁止されていました。牛や馬は、畑を耕したり荷物を運んだりする大切な労働力であったため、食べるとバチがあたると信じられていたようです。明治時代に入り、一般庶民にも牛肉を食べることが許され、すき焼きが大流行しました。給食では、豚肉を使いました。
静岡県の食べ物：牛乳､米､焼き豆腐,キャベツ

中華めん　　　　　牛乳
豚骨ラーメンスープ
春巻き
ブロッコリーサラダ

　春巻きは、ぎょうざやしゅうまいと並んで人気がある中国料理です。春に、新しい芽が出た野菜を使って作られたことから、「春巻き」と呼ばれるようになりました。春巻きは、中国・フィリピン・インドネシア・ベトナム・タイなどの国々でよく食べられていて、いろいろな種類があります。油で揚げたもの、蒸したもの、焼いたもの、生野菜やえびを巻いた生春巻きもあります。最近は、生春巻きが人気のようです。今日の給食は、油で揚げた春巻きです。パリッとした食感を楽しんでください。
静岡県の食べ物：牛乳､小麦､もやし,チンゲン菜,キャベツ

麦ごはん　　　　　牛乳
さばのみりんじょうゆ焼き
たくあんあえ
白菜のうま煮

　さばは、秋から冬にかけて旬をむかえる魚です。さばは、頭の働きをよくしたり、血液をサラサラにしたりする役割をもつ栄養素を多く含んでいます。また、さばを使った言葉に「さばを読む」というものがあり、数字をごまかすことを言います。昔、さばは傷みやすく、とれる数も多かったため、市場などで早口で数えられ、実際の数と合わないことが多かったそうです。そこから、いい加減に数を数えることを「さばを読む」というようになり、それが数や歳をごまかす意味になったそうです。骨に気をつけながら食べてください。
静岡県の食べ物：牛乳､米､キャベツ,ねぎ

黒糖パン　　　　　牛乳
ツナとポテトのグラタン
ひじきとコーンのソテー
ミネストローネ

　「ひじき」は、日本で昔から食べられている海藻です。北海道から九州まで日本の海の広い範囲でとれます。しかし、日本で食べられているひじきのうち約90％は中国や韓国でとれたもので、日本でとれたものは約10％しかないそうです。収穫前のひじきは、緑と茶色が混ざったような色をしています。生のひじきは渋くて食べられないため、数時間煮て渋みを抜きます。そして煮ることで、ひじきの色が黒くなります。今日は、ひじきを使ったソテーにしました。おなかの中をそうじしてくれる食物繊維がたっぷりです。
静岡県の食べ物：牛乳､小麦､セロリー

麦ごはん　　　　　牛乳
鶏肉のから揚げ
れんこんサラダ
かきたま汁



　今日のサラダは、今が旬の「れんこん」のサラダです。れんこんにはある秘密があります。さて、どんな秘密でしょうか？実はれんこんは、作っている地域によって、形や触感が違います。東日本で作られているれんこんは、厚みがあって柔らかく、節と節の間が短くて丸い形をしていています。一方で、西日本で作られているものは、歯ごたえがあり、節と節の間が長い特徴があるそうです。作られている地域によって食感が違うなんて、おもしろいですね。今日は茨城県でとれたれんこんを使いました。
静岡県の食べ物：牛乳､米､たまご,小松菜､かつお節

＊＊＊＊＊＊＊関東地方の料理＊＊＊＊＊＊＊

麦ごはん　　　　　牛乳
しゅうまい
小松菜のごまあえ
ちゃんこ汁
みかん

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜ちゃんこ汁＞

　今日は日本味めぐり給食、関東地方の郷土料理や特産物を紹介します。「しゅうまい」は、1899年に神奈川県の横浜中華街にある「博雅亭」で、日本で初めて売られました。その後、しゅうまいは横浜名物として知られています。「小松菜」は、東京都江戸川区の小松川周辺が発祥の野菜です。徳川8代将軍、吉宗公が命名したといわれています。また、東京都にある相撲の街、両国は「ちゃんこ鍋」の発祥の地です。ちゃんこ鍋は、野菜や肉が入り栄養満点な上、大勢の力士に一度にたくさんの食事を出すことができる料理として、相撲部屋の定番の食事となりました。給食では、ちゃんこ汁にアレンジしました。
静岡県の食べ物：牛乳､米､小松菜,キャベツ,みかん

ナン　　　　　　　牛乳
キーマカレー
じゃがいもの香味揚げ
野菜とウインナーのソテー

　今日の給食は、「ナン」と「キーマカレー」です。ナンとキーマカレーは、インドの料理です。「ナン」は、細長い不思議な形をしています。タンドールという釜の内側にはりつけて焼くので、このような形になります。本場のインドでは、丸い形のナンも食べられているそうです。「キーマカレー」は、ひき肉を使ったカレーのことです。「キーマ」は、インドの言葉で「こま切れ肉」や「ひき肉」という意味があります。日本では汁気のないカレーを指すことが多いですが、インドではひき肉を使ったスープのようなカレーもキーマカレーというそうです。
静岡県の食べ物：牛乳､小麦､セロリー,キャベツ

＊＊＊＊＊＊＊ふるさと給食の日＊＊＊＊＊＊＊

麦ごはん　　　　　牛乳
ちくわのお茶揚げ
もやしと小松菜のあえもの
大根と里いものそぼろ煮

　今日は、静岡県産の食材をたくさん使った「ふるさと給食」の日です。牧之原市は約15ｋｍにわたる長い海岸線があり、温暖な気候が特徴の町です。また、大根を育てるために適した砂地があり、真っ白で柔らかな青首大根がたくさん作られています。青首大根だけでなく、青大根や紅芯大根など種類も豊富です。今日は、青首大根をたくさん使って煮物を作りました。そして、大根の他にも、小松菜やもやし、里いも、お茶など静岡県内で作られた食べ物をたくさん取り入れました。地元の食材を味わってください。
静岡県の食べ物：牛乳､米､茶,小松菜,もやし､大根､里いも

麦ごはん　　　　　牛乳
豆腐ステーキそぼろあんかけ
マカロニサラダ
豚汁

　みなさん、朝ごはんを食べてきましたか？朝から寒い日は、ふとんから出るのが辛く、なかなか起きられない人も多いのではないでしょうか。そんな時こそ、気合を入れて起き上がり、朝ごはんを食べましょう。朝ごはんを食べることで、寝ている時に下がっていた体温が上がり、体がポカポカしてきます。特に寒い日には、今日の給食のようなみそ汁やスープを飲むと体が温まります。赤・黄・緑の食べ物がそろった朝ごはんを食べることを心がけて、元気に登校しましょう。　
静岡県の食べ物：牛乳､米､キャベツ､油揚げ､大根､かつお節､さば節

麦ごはん　　　　　牛乳
ヤンニョムチキン
チョレギサラダ
春雨スープ

　ヤンニョムチキンは、鶏肉のから揚げに「ヤンニョム」と呼ばれるコチュジャンやニンニクなどで作った甘辛いタレをからめた韓国料理です。韓国では、ヤンニョムチキンのほかに、しょうゆ味の「カンジャンチキン」や、ハニーマスタードソースやスイートチリソースをつけて食べることもあるそうです。また、チョレギサラダは、ごま油やにんにくを使ったドレッシングをレタスやキャベツなどの生野菜にかけて食べる、日本発祥のサラダです。本来「チョレギ」とは、韓国の方言で「浅漬けキムチ」のことをいいますが、日本ではドレッシングが広まり、韓国とは異なるサラダが有名になりました。
静岡県の食べ物：牛乳,米,キャベツ,小松菜

 

麦ごはん　　　　　牛乳
厚焼きたまご
大根ときゅうりのひたひた
肉豆腐

今日のおかずは「肉豆腐」です。肉豆腐には、焼き豆腐や豚肉、にんじん、たまねぎ、白ねぎ、えのき、糸こんにゃくなど、いろいろな食材が入っています。

ここで給食クイズです。肉豆腐の中で、体をぽかぽかに温めてくれる食べ物があります。それは何でしょうか？　

答えは「白ねぎ」です。白ねぎには、血液の流れをよくして体を温めたり、風邪をひきにくくしたりする働きがあります。これから寒くなる季節にぴったりの、栄養たっぷりの煮込み料理です。
静岡県の食べ物：牛乳,米,たまご,かつお節

 

玄米パン　　　　　牛乳
ハンバーグきのこソースかけ
ポテトとコーンのソテー
白菜のスープ

　今日の主菜は「ハンバーグきのこソースかけ」です。ソースには、しめじ、マッシュルーム、えのきだけの３種類のきのこが入っています。きのこは、秋が旬の食べ物で「秋の味覚」といわれます。ビタミンや食物せんいが多く、体を元気にしてくれます。しめじはうま味たっぷり、マッシュルームはやさしい香り、えのきはシャキッとした食感が楽しめます。きのこがちょっと苦手という人でも、ハンバーグと一緒に食べると食べやすくなると思います。秋の味覚を楽しみながらいただきましょう。
静岡県の食べ物：牛乳,小麦,小松菜

＊＊＊＊＊＊＊中国・四国地方の料理＊＊＊＊＊＊＊

麦ごはん　　　　　牛乳
かつおフライ
わかめサラダ
ぐる煮

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜ぐる煮＞

　今日は、日本各地の郷土料理や特産物を紹介する「日本味めぐり給食」です。今月は、中国・四国地方の一つである「高知県」を代表する食材を取り入れた献立を考えました。主菜のかつおは、高知県で親しまれている魚です。かつおの一本釣り漁が盛んに行われ、かつおを食べる量が日本一です。お椀のおかずは、高知県の郷土料理である「ぐる煮」です。ぐる煮は、大根やにんじん、里いもなど冬の根菜を中心に使った煮物のことです。ぐる煮の「ぐる」は、高知の言葉で「一緒」「仲間」という意味があり、色々な食材を一緒に混ぜて煮ることからこの名前がついたそうです。野菜のうま味がギュッとつまった料理です。お味はいかがですか？
静岡県の食べ物：牛乳,米,かつお,キャベツ

＊＊＊＊＊和食の日にちなんだ献立＊＊＊＊＊

麦ごはん　　　　　牛乳
さばの塩こうじ焼き
れんこんの金平
すまし汁
りんご

11月24日は、「いい日本食」と読む語呂合わせから、「和食の日」です。2013年12月に「和食」はユネスコの無形文化遺産に登録されました。和食は、ご飯を中心に、汁物・主菜・副菜をそろえた食事で、世界からも注目されています。また、かつお節や昆布、しいたけなどからとった「出汁」を上手に使い、食材の持つ素材の味を十分に引き出すのが和食のよさです。今日のすまし汁には、かつお節と昆布からとった出汁を使っています。出汁のうま味を感じながら、いただきましょう。

静岡県の食べ物：牛乳,米,かつお