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2024/06/12

今日の給食

Tweet ThisSend to Facebook | by:栄養教諭
バーガーパン    牛乳
ハンバーグ
カラフル野菜サラダ
豆乳入りコーンポタージュ
ヨーグルト



 今日のスープは「コーンポタージュ」です。「ポタージュ」とは、フランス語で「スープ」という意味です。日本では、今日のスープのようにとろみのついたスープを「ポタージュ」と呼びますが、フランスでは、とろみのついていないスープも「ポタージュ」と呼ぶそうです。
 ポタージュのとろみは、カレーやシチューと同じように、油と小麦粉で作ったルウをいれてつけています。今日は、今が旬のとうもろこしをたくさん使って、とうもろこしの甘みがいっぱいのスープを作りました。

《静岡県の食べ物:牛乳,小麦,キャベツ,もやし,小松菜,玉ねぎ》



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