麦ごはん　　牛乳
　鶏肉の塩こうじ焼き
　切干大根の煮物
　きのこの玉子とじ汁
　おはぎ

　
　
　９月20日からお彼岸に入りました。今日は、このお彼岸にちなんで、おはぎをデザートに取り入れました。
　おはぎは、もち米を混ぜで炊いたご飯をつぶして丸め、あんこやきなこをつけたものです。小豆の粒が萩の花に似ているところから、おはぎとよばれるようになりました。おはぎと似たものに、ぼたもちがあります。どちらもお彼岸にお供えして食べられるものですが、花の季節に合わせて、春はぼたもち、秋はおはぎと呼んでいます。また、ぼたもちは「こしあん」で丸い形、おはぎは「粒あん」で楕円形という違いがあるともいわれています。
　食で季節を感じることができるのも、和食のよさの一つですね。