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牧中の給食紹介 >> 記事詳細

2023/04/13

今日の給食

Tweet ThisSend to Facebook | by:栄養教諭
 麦ごはん    牛乳
 ポークカレー
 大豆としらすの揚げ煮
 海藻サラダ
 
  
 
 給食のご飯は、米に麦を混ぜて炊いています。真ん中に茶色の筋が入っているのが麦です。麦には、お腹の調子を整える「食物せんい」が米の約17倍も含まれています。麦の食物せんいは、体によい「菌」を活発にする働きがあります。そのため、便秘を防いだり、お腹の働きを正常に保ってくれたりします。よくかんで食べると、麦本来の効果をより一層、高めることができるので、しっかりよくかんで食べてください。
 
 ***給食室の様子***
       
   <大豆としらすの揚げ煮>       <海藻サラダ>
 今日から小学校の給食がスタートしました。小学校1年生は初めての給食になります。出会いの給食は、やっぱり『カレー』です!!給食時間に様子を見に行くと・・・パクパク・モリモリ食べている姿がとても印象的でした。給食でのカレーメニューの定番は、大豆としらすの揚げ煮と海藻サラダです。大豆は、前日から水に浸し、今朝、少し煮て柔らかくしたものにでんぷんをつけて揚げます。給食では必ず、食材の中心まで加熱ができたかどうかを確認する作業があります。時間をかけすぎると、揚げすぎて固くなってしまうので、チームワーク良く、手際よく調理を行います。

 <キャロット通信より  生徒からのメッセージを紹介します >
〔2A〕海藻サラダがおいしかった。

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