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牧中の給食紹介 >> 記事詳細

2024/11/13

今日の給食

Tweet ThisSend to Facebook | by:栄養教諭
食パン いちごジャム   牛乳
いかのハーブ焼き
ひじきソテー
肉団子のクリーム煮



 ひじきは、日本で昔から食べられている海藻です。北海道から九州まで日本の海の広い範囲でとれます。しかし、日本で食べられているひじきのうち、約90%が中国や韓国でとれたもので、日本でとれたものは約10%しかないそうです。収穫前のひじきは緑と茶色が混ざったような色をしています。ひじきは渋くて生では食べられないため、数時間煮て渋みを抜きます。煮ることで、ひじきの色が黒くなります。今日は、ひじきを使ったソテーにしました。

静岡県の食べ物:牛乳,小麦,いちご

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