麦ごはん　　　　牛乳
　いわしの土佐煮
　ごまあえ
　さつまいものみそ汁
　ヨーグルト

　

　今日の主菜は「いわしの土佐煮」です。土佐は、現在の高知県のことをいいます。高知県では、かつおがたくさん獲れることから、かつおぶしを使った煮物のことを「土佐煮」と呼ぶようになりました。いわしの他にも、たけのこやごぼうなどの野菜の土佐煮もあります。かつお節を使うことで、うま味が増して、料理がよりおいしくなります。日本で一昨年にかつおの獲れた量が一番多かったのは静岡県で、高知県は全国第５位でした。いつか「土佐煮」が「静岡煮」と呼ばれる日がくるかもしれませんね。
　
　＊＊＊給食室の様子＊＊＊
　　＜１月の掲示＞
　
　B組が、新年の幕開けにふさわしい富士山と初日の出、門松、だるま等、掲示物を制作してくれました。１月の行事が上手に表現されていて、年明けからランチルームに華を添えてくれています。