麦ごはん　　　　　牛乳
　ちくわの磯辺揚げ
　切干大根のはりはりあえ
　豆腐の中華煮
　ぶどう　〔ピオーネ（山梨県産）〕
　
　
　
　今日は切干し大根についてのお話です。切干し大根は、秋の終わりから冬にとれた大根を細く切り、太陽の下でじっくり乾燥させてつくります。大根を太陽に干すことで甘味が増して、切干し大根の独特のおいしい風味がでます。また、生の大根よりも、骨や歯をつくるカルシウムや、体の調子を整えるビタミンが多く含まれています。見た目は小さくなっても、栄養はギュッと詰まっています。今日は、切干し大根をきゅうりやにんじんと一緒に、食べやすい味つけにした和え物をつくりました。歯ごたえを楽しみながらいただきましょう。　
　
　＜給食室の様子＞
　 
　今日のぶどうは『ピオーネ』という品種のぶどうです。ピオーネの名前の由来は、イタリア語の「pione」（開拓者）という意味からきています。もともとは『パイオニア』（英語での”開拓者”という意味）と命名されていましたが、「ピオーネ」に改名されたそうです。粒が大きくて、とても甘く、ほどよい酸味もある、おいいしぶどうでした。

＜キャロット通信より　　生徒からのメッセージを紹介します　＞
2A：切干し大根のハリハリ和えが、歯ごたえがあっておいしかったです。