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牧中の給食紹介 >> 記事詳細

2024/11/12

今日の給食

Tweet ThisSend to Facebook | by:栄養教諭
麦ごはん     牛乳
豚肉の生姜焼き
ポテトサラダ
沢煮椀



 沢煮椀はせん切りにした野菜と、豚や鶏肉など多くの材料を使って作った汁ものです。沢煮椀の「さわ」には「多い」という意味があり、この名がついたといいます。豚の背脂を細く切り、塩でよくもんで霜降りにし、せん切りにしたにんじん、うど、みつば、ねぎなどの野菜とともにサッと煮て作ります。給食でもせん切りにした多くの食材を使い、だしをしっかりきかせて作りました。ぜひ、だしのうまみを感じながら食べてください。

静岡県の食べ物:牛乳,,ねぎ, かつお節

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