麦ごはん　　　　牛乳
　れんこんのはさみ揚げ
　切干大根のはりはり和え
　八宝菜
　
　
　
　今日のおかずは「八宝菜」です。八宝菜は中華料理の一つで、肉や魚介類、野菜など、たくさんの食材を使って作る炒め料理です。八宝菜の「八」は、８種類という意味ではなく、「数が多い」という意味があり、「菜」は、「おかず」や「料理」という意味があります。これらのことから、八宝菜は「たくさんの宝を集めて作ったように、おいしいおかず」という意味があります。元々は、中国の宮廷で働く料理人が食べる料理だったといわれています。今日は、肉やいか、うずら玉子、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、たけのこ、チンゲン菜、しいたけなど、たくさんの食材の宝を集めて作りました。