みなさんは、納豆が何の豆から作られているか知っていますか？　
　（正解は、大豆です。）

納豆は、蒸した大豆に納豆菌を加えて発酵させたものです。発酵することで、もとの大豆にはなかった成分が作り出され、独特のねばりと香りが生まれます。納豆には、体をつくるたんぱく質や、骨を強くするカルシウムが多く含まれています。栄養たっぷりの納豆ですが、ちょっと苦手な人もいるようです。
　まずは一口から、挑戦してみてください。