＊＊＊ワールドランチ　（ブラジル）＊＊＊

　ロールパン　　　　牛乳
　コシーニャ
　マカロニサラダ
　いんげん豆のスープ
　
　　　　

　今日はワールドランチで、南アメリカの”ブラジル”にちなんだ献立にしました。コシーニャは、ブラジルの家庭料理の一つで、ほぐした鶏肉を衣で包み、油で揚げたブラジル風のコロッケです。「コシーニャ」とはポルトガル語で「小さいもも」といい、先がとがったかわいい形が「鶏のもも」に似ていることから名づけられました。また、ブラジルでは豆を料理に使うことが多く、地方によって黒や赤のいんげん豆、白のそら豆など、たくさんの種類の豆が使われます。今日は、白いんげん豆を使ったスープにしました。
 
    ＊＊＊給食室の様子＊＊＊
　今日のコシーニャは、ジャガイモ主体の鶏肉が入ったコロッケです。揚げている時に破裂しないように注意しながら、外側はサクッと、中はホクホクをめざして揚げました♪