＊＊＊牧中３年・最後の給食をプロデュースしよう献立②＊＊＊

ピザパン　　　　　牛乳
チキンのハーブ焼き
イタリアンサラダ
フルーツポンチ

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜ピザパン＞　

　今年度最後の給食です。昨日に引き続き、3年生が考えた「最後の給食をプロデュースしよう献立」です。

今日のテーマは「洋食献立」です。アピールポイントは、「はじめて給食で登場するピザパンです。おいしいので食べてください。またフルーツポンチには、白玉団子が入っていておいしいですよ。」とのメッセージをもらいました。ピザパンは調理員と試作をし、今日はなるべく焼き立てを食べてほしくて、時間ギリギリに焼くようにしました。

今日の静岡県の食べ物：牛乳,小麦,キャベツ

＊＊＊調理場より＊＊＊
　最後の2日間は中学校のみのため、３年生による最後の給食をプロデュース献立を実施しました。「キンパ」や「ピザパン」は初めて作るため、試作をしたり、熱々で届けるためにギリギリに焼こうなど調理員みんなで意見を出し合い当日を迎えました。当日の出来は・・・生徒たちのからの「ピザパンすごくおいしかったです」「いい感じに焼けていて、甘いコーンがとてもあっていました。最後の給食最高でした！」の感想から大成功だったかと思います。

　

　３年生はそれぞれの道をあゆみますが、これからも「食」を大切にしながら元気に過ごしてほしいと思います。１，２年生は引き続き、給食を楽しみにしてくれたらうれしいです。1年間ありがとうございました。

＊＊＊牧中３年・最後の給食をプロデュースしよう献立➀＊＊＊

キンパごはん　手巻きのり　牛乳
キンパの具
ナムル
キムチスープ
ネーブル

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜手作りキンパ＞

今日、明日の給食は、3年生が考えた「最後の給食をプロデュースしよう献立」です。６班に分かれて献立を考え、３年生による投票で選ばれました。今日の給食のテーマは「韓国」です。「みんなに人気がありそうな韓国料理にしました。」とのことです。「キンパ」は、韓国の「のり巻き」のことです。今日は自分で、のりにごはんとキンパの具やナムルをのせて、くるっと巻いて食べてください。みんなで楽しく食べて、給食の思い出をたくさん作ってくださいね。

静岡県の食べ物：牛乳,米,たまご,もやし,キャベツ,とり肉,ネーブル

＊＊＊＊＊３年生・給食時間の様子＊＊＊＊＊
　自分たちが考え、選んだ給食を楽しそうに食べていました。
また、韓国の料理ということで、韓国語で食事のあいさつをしました。

　

　

＊＊＊＊＊ふるさと給食＊＊＊＊＊

麦ごはん　　　　　牛乳
黒はんぺんのお茶フライ
磯香あえ
肉じゃが
ミニトマト



　今年度最後の「ふるさと給食」の日です。今日の給食の中で、どの食べ物が静岡県や牧之原市でとれる食べ物かわかります？給食では、なるべく静岡県内で生産された食材を使うように地産地消を心がけています。地産地消は、安全で新鮮なものを食べることができ、地域の農業や漁業などの活性化にもつながります。また、みなさんの生活を豊かなものにしてくれ、良いことづくめです。食材を選ぶときには、産地に注目してみましょう。
静岡県の食べ物：牛乳,米,黒はんぺん,お茶,米粉,キャベツ,じゃがいも,ミニトマト

ケチャップライス　牛乳
オムレツ
マカロニサラダ
レタスと肉団子のスープ
ヨーグルト

　健康な体をつくるためには、毎日の食事をバランスよく食べることが大切です。ごはんやパンなどの主食、肉や魚のおかずである主菜、野菜のおかずの副菜、みそ汁などの汁ものがそろった食事をすると自然と栄養バランスが整います。給食は、小中学生のみなさんの体に必要な栄養の量とバランスが考えられた食事です。給食を参考にして、家や外で食べる時も、「主食、主菜、副菜、汁もの」がそろった食事を心がけ、健康な体をつくりましょう。
静岡県の食べ物：牛乳,米,とり肉,キャベツ,レタス

＊＊＊＊＊卒業・修了お祝い献立＊＊＊＊＊

わかめごはん　　　牛乳
鶏肉のから揚げ
おかかあえ
すまし汁
お祝いデザート

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜手まり麩入りのすまし汁＞

今日はすこし早いですが、みなさんの卒業や学年の修了をお祝いする献立です。みなさんに人気なメニューである「わかめごはん」や「から揚げ」、「手まり麩をいれたすまし汁」、「お祝いデザート」を取り入れました。
　この一年間の給食時間は、クラスの仲間と楽しく過ごせましたか？食べられるものが増えましたか？給食の思い出をいろいろ話しながら、楽しく給食を食べてください。そして、給食で学んだことを新しい学年や進学先でも活かしてくださいね。
静岡県の食べ物：牛乳,米,とり肉,小松菜,キャベツ,かつお節

 

中華めん　　　　　牛乳
しょうゆラーメンスープ
春巻き
中華サラダ



　肌寒い時期に温かいラーメンは、とても美味しく感じますね。ラーメンは明治時代横浜の中華街の麺料理が始まりと言われています。今から100年ほど前に東京の浅草の中華料理のお店で出されて、人気メニューになったそうです。給食のラーメンスープには、キャベツやにんじん、チンゲンサイ、ねぎなどの野菜がたっぷり入っています。またラーメンだけでなく、たんぱく質がとれるおかずも一緒に、食べるように考えています。今日も残さず食べてくださいね。
静岡県の食べ物：牛乳,小麦,キャベツ,チンゲン菜,もやし

麦ごはん　　　　　牛乳
ポークカレー
大豆としらすの揚げ煮
海藻サラダ



　ありがとうの反対の言葉は何だと思いますか？世界中で愛されたマザー・テレサは、「ありがとう」の反対の言葉は「あたりまえ」と言ったそうです。漢字で｢ありがとう｣は｢有ることが難しい」と書きます。つまり、貴重で大切だということです。だから、感動したり、感謝したりするのですね。毎日「あたりまえ」のようにあるものが、実は「ありがたい」ことに気づけるととてもすてきですね。今年度の給食もあとわずかです。作ってくれた方々に心から「ありがとうございました」と伝えたいですね。
静岡県の食べ物：牛乳,米,じゃがいも,しらす干し,キャベツ

バーガーパン　　　牛乳
ハンバーグ
きのこスパゲッティ
キャベツのクリーム煮
いちご



　パンにハンバーグをはさみ、ハンバーガーにして食べましょう。
　今日のくだものは「いちご」です。いちごは昔、「いちびこ」と呼ばれていました。もともとはオランダで生まれた食べ物で、江戸時代に日本に伝わってきました。今日は、「紅ほっぺ」という静岡県生まれのいちごです。果肉が鮮やかな紅色をしていて、ほっぺたが落ちるくらいおいしいから「紅ほっぺ」という名前がついたそうです。静岡県生まれのいちごは他にもあるので、調べてみてください。
静岡県の食べ物：牛乳,小麦,じゃがいも,キャベツ,いちご

麦ごはん　　　　　牛乳
ぎょうざ
小松菜ともやしのあえもの
マーボー豆腐

　給食のごはんをよ～く見てください。真ん中に茶色い筋が入っている粒があることに気づきますか？これは、「麦」です。給食では、米に「麦」を混ぜて炊いています。麦には、お腹の調子を整える「食物せんい」が、米の約17倍も含まれています。麦の食物せんいは、体によい「菌」を活発にする働きがあります。そのため、便秘を防いだり、お腹の働きを正常に保ってくれたりします。またよくかんで食べると、より効果が高まります。
静岡県の食べ物：牛乳,米,小松菜,もやし

＊＊＊桃の節句・ひなまつりにちなんだ献立＊＊＊

ちらし寿司　　　　牛乳
さばの塩こうじ焼き
菜の花入りポテトサラダ
けんちん汁
ひなあられ

今日３月３日は「桃の節句」です。桃の節句は、ひなまつりともいわれ、紙や木で作られた人形に災いを移して川に流し、子供の健康を願うことから始まったとされています。その後、華やかなひな人形を飾り、女の子の成長と幸せを願ってお祝いするようになりました。ひなまつりには、桃色・白色・緑色の３色のもちをひし形に切って重ねた「ひしもち」や「ちらし寿司」、「ひなあられ」を食べます。今日は「ちらし寿司」と「ひなあられ」を取り入れた「ひなまつり献立」です。

静岡県の食べ物：牛乳,米,油揚げ,たまご,じゃがいも,かつお節


＊＊＊調理の様子＊＊＊
　今日のちらし寿司は、調理員さんがひと手間加えた特別バージョンです。五目ごはん→錦糸たまご→にんじんで型抜きした桃の花の順に盛りつけ、バットを開けたときに華やかで、目でも楽しめる「ちらし寿司」になりました。

　

麦ごはん　　　　　牛乳
牛丼の具
ごまあえ
じゃがいも団子のみそ汁
はるみ（柑橘）



　今日は牛丼の具をごはんにのせて、牛丼にしてから食べましょう。冬から春は、いろいろな柑橘が登場します。今日は「はるみ」という名前の静岡市で生まれた柑橘です。「はるみ」という名前は、「そろそろ春だな」とを思わせる味と、香りにちなんで名づけられたそうです。甘くて果汁がたっぷりあり、皮がむきやすくて食べやすい、という特徴があります。季節の味を楽しみながら、食べてください。
静岡県の食べ物：牛乳米,牛肉,とり肉,油揚げ,キャベツ,大根,かつお節,さば節,はるみ

麦ごはん　　　　　牛乳
鶏肉とレバーのマリネ
アーモンドあえ
白菜スープ

　みなさんは「もったいない」という言葉を知っていますか？ 環境分野で初のノーベル賞を受賞したケニア出身のワンガリー・マータイさんは、日本に来た時に「もったいない」という言葉を聞いて、日本人の物を大切にする精神にとても感動したそうです。そして、世界共通語として「MOTTAINAI」を広める活動をしました。さあ、みなさんの食べ終わった後の食器はどうでしょうか。食器に食べ残しはないですか？もったいない食べ方にならないように、自分の食べ方を振り返ってみましょう。

静岡県の食べ物：牛乳,米,とり肉,キャベツ

＊＊＊＊＊牧小６年児童作成献立＊＊＊＊＊

お茶ごはん　　　　牛乳
さばのみそ煮（手作り）
きゅうりと大根のひたひた
けんちん汁
ぽんかん

　今日の給食は、牧之原小学校６年生の家庭科の栄養について考える授業の中で考えた児童作成献立です。献立作成者から、「地場産物の野菜やくだものを取り入れました。旬の食材のぽんかんもあるので、残さず食べてほしいです」とメッセージをもらいました。メッセージにあるように、静岡県や牧之原市内でとれた食べ物をたくさん使った献立を考えてくれました。みなさんは、どの食べ物かわりますか？このあと紹介する「静岡県の食べ物」をよ～く聞いていてくださいね。
静岡県の食べ物：牛乳,米,お茶,ねぎ,梅干し,大根,かつお節,豆腐,とり肉,油揚げ,大根,ぽんかん

ソフトめん　　　　牛乳
ミートソース
野菜コロッケ
コールスローサラダ

　今日の給食は「ミートソース」です。ミートソースには、味にコクを出すためにある食材を入れています。それは「チーズ」です。家庭やお店で食べるときには、食べる直前に粉チーズをかけることがあると思います。給食では、配膳した後にチーズをかけることができないので、先にチーズを入れて、じっくり煮込むことでコクを出しています。また、チーズは牛乳から水分をのぞいて固めたもので、たんぱく質やカルシウムがぎゅっとつまっているため、成長期のみさなんにオススメの食材です。
静岡県の食べ物：牛乳,小麦,キャベツ

麦ごはん　　　　　牛乳
厚焼きたまご
切干大根のはりはりあえ
豚肉とこんにゃくの生姜煮
でこぽん

　今日は切干大根の話をします。切干大根は大根を細く切って、太陽の陽で干して作る、昔ながらの加工食品です。水分が抜けることで、生の大根よりもカルシウムや鉄分、食物せんいなどの栄養素が大きく増えるのが特徴です。また、切干大根をかむとシャキシャキ、コリコリとした歯ごたえがあり、かむ力を鍛えることにもつながります。切干大根は、冷蔵庫がなかった時代に、野菜を長く保存するために考えられた、食べ物を無駄にしない工夫がつまった食べ物です。
静岡県の食べ物：牛乳,米,たまご

 

＊＊＊＊＊ふじっぴー給食・ふるさと給食＊＊＊＊＊

麦ごはん　　　　　牛乳
かつおフライ
赤じそあえ
チンゲン菜のみそ汁
ミニトマト

　２月23日は、「2･2･3」の語呂合わせから「富士山の日」です。この富士山の日にちなみ、今日の給食は「ふじっぴー給食」と名づけ、みなさんに静岡県の食べ物のよさを知ってもらう献立を考えました。今日は、静岡県でとれた食べ物をすべての料理にたくさん使っています。赤じそあえのレタスは、牧之原市や吉田町で多く作られています。静岡県の暖かい気候を利用して、米の収穫が終わったあとの田んぼを使って栽培しています。静岡県のよさを感じながら食べてください。
静岡県の食べ物：牛乳,米 ,キャベツ,レタス,油揚げ,チンゲン菜,ねぎ, かつお節,さば節,ミニトマト

※静岡県の公式ホームページでは、「ふじっぴー給食」の詳しい内容をご覧いただけます。

麦ごはん　　　　　牛乳
さわらのみそマヨネーズ焼き
里いものそぼろ煮
根菜たっぷりスープ

日本には春・夏・秋・冬の４つの季節があり、その季節にとれる食べ物があります。それらを「旬」の食べ物といいます。旬の野菜やくだものは、みずみずしく新鮮で、栄養価も高く、味も良いのが特徴です。また、たくさんとれる時期なので、手頃な値段で手に入れることができます。今日の給食には、「さわらや里いも、大根、かぶ、れんこん」などの旬の食べ物を使っています。特に、スープに入っている根菜類は体を温める特徴があります。旬の食べ物を食べて、元気に過ごしましょう。

静岡県の食べ物：牛乳,米,とり肉,大根

※「根菜たっぷりスープ」が真っ黒に !?!?　
真っ黒の原因は、「鉄」と「ごぼう」や「れんこん」に含まれるポリフェノールの化学反応です。給食では「鉄の釜」で調理しているため、黒く変色しやすいのですが、今日はコンソメ味の透明なスープだったため、より黒色が目立つスープとなりました。見た目は黒いですが、味も好評で、成長期に必要な「鉄分」もたっぷりです。今後は「真っ黒スープ」か「ブラックスープ」と名づけようかと検討中です。

＊＊＊＊＊牧小６年児童作成献立＊＊＊＊＊

マーガリンパン　　牛乳
チキンのハーブ焼き
ブロッコリーのおかかサラダ
ミネストローネ
ネーブル

　今日の給食は、牧之原小学校６年生の家庭科の栄養について考える授業の中で考えた児童作成献立です。献立作成者から「栄養のバランスがよくて、おいしい献立にしました。旬の食材も取り入れました。また彩りもよくしたので味わって食べてください。」とメッセージをもらいました。献立を考えるときは、AI機能も使って、どういう献立にすればよいのかを考えながら作ってくれました。クラスからのメッセージ欄に、見た目や食べた感想をたくさん書いてくれるとうれしいです。
静岡県の食べ物：牛乳,小麦,とり肉,かつお節,ブロッコリー,キャベツ,大根

麦ごはん　　　　　牛乳
ビビンバの具
ナムル
キムチスープ
ヨーグルト

　今日の給食は韓国料理を組み合わせたメニューです。ビビンバは韓国の言葉で「ビビン＝まぜる」「バ＝ごはん」という意味があり、いろいろな具とご飯をよく混ぜて食べる料理です。ビビンバをご飯に混ぜて食べてください。また、ナムルは野菜をゆでたり、和えたりして作る韓国の家庭料理です。ごまや調味料で味付けし、野菜のおいしさを生かした料理です。ビビンバにのせて一緒に食べることも多いそうです。韓国料理は野菜をたくさん使い、味のバランスを大切にしている料理です。
静岡県の食べ物：牛乳,米,もやし,とり肉,大根,ねぎ

麦ごはん　　　　　牛乳
ポークカレー
メンチカツ
カラフルサラダ


　
　今日は「しょうが」の話をします。和食・洋食・中華とさまざまな料理で活躍する「しょうが」は、肉や魚のくさみを消すのに使われます。また、しょうがに含まれる辛み成分には、消化をうながし、食欲の増進や殺菌作用があります。さらに、しょうがには血液の流れをよくして、体を温める働きもあるので、かぜの予防にも役立ちます。今日はカレーに使いました。他にはどんな料理に使われているか献立表で確認するとおもしろいですよ。
静岡県の食べ物：牛乳,米,セロリー,キャベツ